Ресторан Noma расположен в здании бывшего припортового склада, построенного еще в 18 веке. Хотя ресторан не кичится роскошью, зато здесь подаются вкуснейшие блюда традиционной скандинавской кухни, которые приготовлены исключительно из натуральных продуктов.
Известный испанский ресторан El Bulli, уверенно стоявший на первой позиции в прошлом году, занял второе место, а на третьем месте расположился британский ресторан Fat Duck. Рейтинг составляется жюри, состоящем из 806 экспертов: ресторанных критиков, гурманов, поваров.
Десятка лучших ресторанов мира:
1. Noma (Дания)
2. El Bulli (Испания)
3. The Fat Duck (Великобритания)
4. El Celler de Can Roca (Испания)
5. Mugaritz (Испания)
6. Osteria Francescana (Италия)
7. Alinea (США)
8. Daniel (США)
9. Arzak (Испания)
10. Per Se (США).
